葡萄糖酸鈉的作用

混凝土是由水泥、骨料、摻合劑和水制成的組合材料。混凝土是所有人工材料中**的。四分之三的混凝土是骨料，但混凝土中最活躍的成分是水泥漿。混凝土的特性和性能主要取決于水泥漿的特性。混凝土中的摻合劑可以提供一些有益的作用，如加速凝結，減緩凝結，使空氣成為氣泡，減少用水量，增加塑性等。一般在水泥中使用各種摻合劑，在一些應用中可以相互加強。

葡萄糖酸鈉可用作混凝土中的摻合劑，其在混凝土中的作用如下：減水劑和緩凝劑

葡萄糖酸鈉一般單獨使用，但也可與碳水化合物、磷酸鹽等其他緩凝劑配合使用。葡萄糖酸鈉是一種結晶粉。它是在適當的規定和控制條件下制成的。這種化合物是純化學的，沒有腐蝕性。質量是恒定的。這一特性可以保證其在應用中的可靠性和重復性。

葡萄糖酸鈉作為減水劑

通過加入減水劑，水灰比（W/C）可以減少。加入葡萄糖酸鈉可達到以下效果： 1、提高工作性。在水灰比中。（W/C）在不變的前提下，加入葡萄糖酸鈉可以提高工作性。此時，葡萄糖酸鈉起到增粘劑的作用。當葡萄糖酸鈉含量低于0.1%時，其改善程度與添加量成正比。 2、增強強度。當水泥含量保持一致時，混凝土中的水分含量可以降低（即W/C減少）。當葡萄糖酸鈉含量為0.1%時，加水量可降低10%。 3、降低水泥含量。水和水泥含量按同比例降低，W/C比保持一致。

葡萄糖酸鈉作為緩凝劑

葡萄糖酸鈉可以顯著減緩混凝土的凝結時間。當劑量低于0.15%時，大部分初始凝結時間與劑量成正比，即劑量加倍，初始凝結時間延遲至10倍，使工作時間從幾個小時延長到幾天，不損害強度。特別是在炎熱的天氣和長時間需要放置時，這是一個重要的優勢。

用作玻璃瓶專用清潔劑

飲料工業、食品工業、釀造工業日數億玻璃瓶，如汽水瓶、啤酒瓶、牛奶瓶、罐頭瓶、醬油瓶、酒瓶等。清洗工作是一件非常重要的事情，清潔劑的藥物配方是一項困難的技術工作。中國還沒有理想的藥物。主要問題有:除垢力不強，容易堵塞洗瓶機的噴嘴和管道；瓶貼和瓶頸銹的去染力不理想；洗滌后少量殘留物對食用安全性不理想(如磷酸鹽殘留)；清洗水排放成公害。

用作水質穩定劑

由于葡萄糖酸鈉具有優異的緩蝕防垢作用，廣泛應用于石化企業循環冷卻水系統、低壓鍋爐、內燃機冷卻系統等水質穩定劑中。因其具有以下特殊優點：⑴具有一定的協調效果。適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鈉等配方，由于協調效果的影響，緩蝕效果大大提高。⑵緩蝕率隨著溫度的升高而增加。一般緩蝕劑隨著溫度的升高而下降，甚至完全失去作用。但葡萄糖酸鈉恰恰相反，緩蝕率隨著一定范圍內溫度的升高而增加。例如，在碳鋼等材料的試驗中，溫度從77℃F升至120℃F，平均緩沖率提高5%以上。因此，葡萄糖酸鈉這一奇特的特性，對于高溫系統或從低溫到高溫的變溫系統，作為緩蝕劑使用是非常理想的。⑶防垢能力強:對鈣、鎂、鐵鹽有很強的絡合能力，所以防垢能力很強，尤其是Fe3 具有良好的螯合作用，甚至在整個PH范圍內。⑷滅公害。使用葡萄糖酸鈉作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，達到滅公害，這是其他緩蝕阻垢劑所不具備的優點。

用于醫學方面

調節人體酸堿，恢復神經正常作用，也可基于同一目的，用于食用添加劑。